为粉丝生产线除杂

    利用淀粉原料进行加工生产，很多水晶粉丝生产线生产出的粉丝会出现断条、筋力差或者其他很多不良情况，这些情况大多和使用的淀粉原料有关。
    淀粉中所含杂质含量高，会直接影响粉丝整体色泽、口感。其中，粗纤维含量过高，会导致粉条容易断条；而蛋白质含量过高，则会导致粉条筋力变化；淀粉中的泥沙含量高，会让粉条/粉丝有硌牙感，不利于食用。
    为此，我们可以通过以下方式对粉丝生产线进行除杂工作。
    粗淀粉稀释：将粗淀粉中的细渣、植物叶片碎屑以及其他大于淀粉颗粒的杂质用筛网分离，再将粗淀粉放置于圆池或大缸中，加入清水稀释成淀粉乳。在稀释过程中，用电动机带动搅拌或采用人力搅拌的方式进行，维持时间约为10min，让淀粉块乳化。
    筛分：完成搅拌后的淀粉乳浆上面会有轻质杂质，可以让其流入或利用泵导入分离筛中去除。在净化过程中，可以加入淀粉和水，再进行连续搅拌。使用的分离筛数目可以根据淀粉的净化加工量确定，加工量大时，可以同时使用多台设备同时进行。在分离过程中，需要不停地搅拌或间断搅拌，防止沉淀。
    分离出蛋白质和泥沙：筛下的淀粉乳中带有少量蛋白质和泥沙，小规模淀粉净化时，可以采用静置沉淀法分离；大规模淀粉净化时，可以将筛下淀粉乳导入旋流器，并进一步分离杂质。
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